牛肉是牛肉的烹饪名称，尤其是牛。牛肉是蛋白质和维生素B12的极佳来源，也是锌和硒的极佳来源。此外，牛肉是核黄素、维生素B6、烟酸、铁和磷的良好来源。
鸡肉产品在世界各地都很受欢迎，近年来禽肉消费量急剧增加。所以现在鸡肉加工业也普遍兴起。
香肠剥皮机是一种用香肠去壳的设备。
香肠制作最初是为了保存和运输肉类而发展起来的。原始社会的人们知道，干浆果和香料可以添加到干肉中。公元前600-500年，人们提到了来自中国、罗马和希腊的香肠。
上世纪80年代中期，为了提高肉类加工技术，我国开始从欧洲进口肉类加工设备。从此，中国的肉类加工企业开始认识和了解现代加工设备
今天我们在专业绞肉机JR-120和工业绞肉机上做测试，用那台机器对肥肉和肉皮做测试，好的是冷冻或鲜肉，
我们对自动香肠机/真空灌装机进行了测试，用于多夹密封芝士灌装。
牛肉块、鱼块采用真空灌肠机灌装
这几天通过工程师的研究和测试，我们对灌肠机进行了升级，在灌肠泵中我们增加了一个红色的开关，可以让新鲜的空气在灌肠到肠衣时排出，这样灌肠完成后就不会有气泡了。
